Challenge Rekonstrukcija III

Nakon sarme i rinflajša, stiže treće poglavlje gastronomskog takmičenja Challenge Rekonstrukcija sa još više ukusa, mašte i izazova. Nova tema – PETA NOTA – Od planine do mora – otvara vrata slobodi stvaranja, kombinujući najfinije elemente prirode: od morskih dubina do planinskih visina… Tema je zaista široka a uslovi su dobro poznati: kvalitetne namirnice, tradicionalna jela i varijacije na temu ali na jedan savremen i moderan način.

Prijave takmičara biće moguće od 1. jula do 15. septembra, a Challenge Rekonstrukcija uputila je poziv restoranima da podrže i stanu iza svojih šefova koji žele da se takmiče. Tema ovog puta je veoma široka, sve više je zainteresovanih šefova iz regiona, žiri je sada većinski "šefovski" a potencijalnim takmičarima trebaće više sredstava, boljih namirnica, logistike, opreme a pre svega podrške i timskog duha.

Novina za PETU NOTU je ta da šef može samostalno da se prijavi (ako tako želi ili je freelance) ili da u saradnji sa kućom u kojoj je šef prijavi svoju rekonstrukciju. Dakle RESTORAN može da prijavi svog šefa za naredno takmičenje.

Otvaramo prostor za još veći broj talenata iz celog regiona, a znamo da ih ima, od Slovenije do Makedonije, od Jadrana do Karpata.

Svi koji su pratili ili prisustvovali prethodnim izdanjima Challenge Rekonstrukcije znaju da je to više od takmičenja – to je: platforma za kulinarsku inovaciju, mesto susreta, prostor za autentičan izraz i kreativnost. Stručni žiri, pažljivo birani sastojci i nezaboravna atmosfera čine ovaj događaj jedinstvenim kulinarskim spektaklom regiona.

Pridružite se izazovu koji pomera granice.

Otkrijte autentične ukuse u savremenom ruhu.

Pronađite svoju Petu notu.

Više informacija na Instagram stanici!